Món mùa đông là nhóm món ăn nóng – cay – đậm vị giúp làm ấm cơ thể, kích thích tiêu hóa và tạo cảm giác thoải mái trong thời tiết se lạnh. Các món này thường được chế biến dạng hầm, kho, xào cay, lẩu, súp hoặc nước dùng nóng.

  • Mang tính ấm, nóng, cay nhẹ đến cay đậm.

  • Nhiều nước dùng nóng hoặc món hầm.

  • Gia vị như gừng, tiêu, ớt, sả, sa tế được sử dụng nhiều.

  • Hương vị đậm đà, phù hợp thời tiết lạnh.

  • Giúp lưu thông máu, tăng năng lượng và làm ấm cơ thể.

  • Phở bò nóng

  • Bún bò Huế cay

  • Mì quảng gà nóng

  • Hủ tiếu nước nóng

  • Bún riêu nóng

  • Udon nóng

  • Ramen cay kiểu Nhật

  • Lẩu Thái chua cay

  • Lẩu kim chi Hàn Quốc

  • Lẩu gà ớt hiểm

  • Lẩu bò sa tế

  • Lẩu hải sản cay

  • Lẩu riêu cua bắp bò

  • Lẩu nấm nóng

  • Gà xào sả ớt

  • Bò xào sa tế

  • Mực xào cay

  • Tôm rim cay

  • Thịt kho tiêu

  • Cá kho tộ

  • Đậu hũ kho cay

  • Súp gà nấm

  • Súp khoai tây

  • Súp kim chi

  • Gà hầm sả ớt

  • Bò hầm tiêu xanh

  • Canh gừng hầm xương

  • Canh sườn khoai tây cà rốt

  • Mì cay Hàn Quốc

  • Gà xào cay kiểu Thái

  • Lẩu Tứ Xuyên cay nồng

  • Cá kho gừng

  • Canh kim chi

  • Súp bí đỏ nóng

  • Súp cà chua ấm

  • Súp kem nấm nóng

  • Bò hầm rượu vang

  • Khoai lang nướng

  • Bánh mì bơ nóng

  • Xiên que cay

  • Bánh tráng trộn cay nhẹ

  • Cá viên – tôm viên chiên nóng

  • Bắp xào bơ ớt

  • Trà gừng

  • Trà mật ong ấm

  • Sữa nghệ nóng

  • Ca cao nóng

  • Latte nóng

  • Nước chanh nóng

  • Phở nóng

  • Lẩu Thái

  • Bún bò Huế

  • Mì cay Hàn

  • Gà xào sả ớt

  • Cá kho tiêu

  • Súp gà

  • Trà gừng nóng

  • Giữ ấm cơ thể.

  • Giảm cảm giác lạnh tay chân.

  • Kích thích tiêu hóa, ăn ngon hơn.

  • Tăng tuần hoàn máu.

  • Bổ sung năng lượng trong thời tiết rét.

  • Tăng gừng – tiêu – ớt để làm ấm tự nhiên.

  • Ưu tiên món nước nóng, món kho, món hầm.

  • Hạn chế đồ lạnh – nhiều dầu mỡ.

  • Kết hợp rau xanh để tránh ngán.

  • Chọn thức uống nóng sau bữa ăn.