Cơm gia đình là bữa ăn quen thuộc của người Việt, gồm cơm trắng dùng kèm các món mặn, món xào, món canh và rau củ. Mâm cơm gia đình không chỉ mang giá trị dinh dưỡng mà còn là biểu tượng của sự sum họp và gắn kết.

  • Đầy đủ dưỡng chất: tinh bột – đạm – rau – chất béo lành mạnh.

  • Hương vị quen thuộc, dễ ăn, phù hợp mọi lứa tuổi.

  • Chế biến đơn giản, nguyên liệu dễ tìm.

  • Mâm cơm ấm cúng, đa dạng và thay đổi theo mùa.

  • Món mặn: thịt kho, cá kho, gà kho, sườn rim, bò xào.

  • Món xào: rau muống xào, cải thìa xào nấm, giá xào thịt.

  • Món canh: canh chua, canh rau dền, canh bí, canh gà nấu nấm.

  • Rau luộc: bông cải, cải xanh, rau lang.

  • Đồ chấm: nước mắm tỏi ớt, muối vừng, nước mắm gừng.

  • Món ăn kèm: dưa chua, salad nhẹ, rau sống.

  • Miền Bắc: thanh nhẹ, ít đường và ít cay.

  • Miền Trung: đậm đà, cay hơn, dùng nhiều mắm.

  • Miền Nam: ngọt nhẹ, nước màu đẹp, món kho – rim nổi bật.

  • Thịt kho trứng

  • Cá kho tộ

  • Sườn rim mặn ngọt

  • Canh chua cá

  • Rau muống xào tỏi

  • Thịt gà luộc/ran

  • Trứng chiên cà chua

  • Đậu hũ nhồi thịt

  • Dưa chua ăn kèm

  • Chọn nguyên liệu tươi theo mùa để hương vị tự nhiên nhất.

  • Nấu cơm vừa độ, không quá khô hoặc quá dẻo.

  • Cân bằng vị mặn – ngọt – chua – cay tùy từng món.

  • Kết hợp món kho – món xào – món canh để bữa ăn hài hòa.

  • Giảm dầu mỡ, ưu tiên món luộc – hấp – áp chảo cho healthy.

  • Các món ăn kèm như dưa góp, đồ chua hoặc nước mắm pha giúp tăng hương vị.

  • Dọn mâm cơm gọn gàng, ấm cúng để tạo không khí dễ chịu.