Lẩu gà là món lẩu sử dụng gà tươi làm nguyên liệu chính, kết hợp nước dùng hầm từ xương gà cùng rau củ, nấm và các gia vị đặc trưng. Đây là món lẩu thanh vị, dễ ăn, phù hợp cho cả gia đình – đặc biệt trong những ngày mát lạnh.

  • Nước dùng trong, thanh ngọt tự nhiên.

  • Thịt gà mềm, dai ngon, không ngấy.

  • Dễ biến tấu theo phong cách: chua cay, thảo mộc, nấm…

  • Phù hợp mọi lứa tuổi, kể cả trẻ em.

  • Ăn kèm bún, mì, miến hoặc rau xanh đa dạng.

  • Lẩu gà lá é (Đà Lạt – Phú Yên)

  • Lẩu gà nấm

  • Lẩu gà chanh sả

  • Lẩu gà măng chua

  • Lẩu gà hạt sen

  • Lẩu gà thuốc bắc

  • Lẩu gà ta truyền thống

  • Đặc sản nổi tiếng của Phú Yên – Đà Lạt.

  • Nước dùng chua nhẹ, thơm mùi lá é và ớt hiểm.

  • Gà chặt miếng – dai ngọt.

  • Thanh – ngọt – dễ ăn.

  • Dùng nấm đông cô, kim châm, nấm bào ngư.

  • Phù hợp cho bữa gia đình, trẻ nhỏ.

  • Hương thơm từ sả, gừng, chanh.

  • Vị chua nhẹ, không cay nhiều.

  • Rất hợp ăn trong ngày mưa lạnh.

  • Vị chua dịu, thanh mát.

  • Măng tươi hoặc măng chua kết hợp gà.

  • Nước dùng đậm đà, ít dầu mỡ.

  • Dùng táo đỏ, kỷ tử, nhân sâm, nấm đông trùng.

  • Tốt cho sức khỏe – bổ dưỡng.

  • Món lẩu thích hợp cho người lớn tuổi.

  • Gà ta chặt miếng.

  • Nấm kim châm, đông cô, bào ngư.

  • Khoai môn, bắp, cà rốt.

  • Đậu hũ, tàu hũ ky.

  • Bún – miến – mì.

  • Rau muống

  • Cải thảo

  • Cải xanh

  • Rau răm (với lá é)

  • Hành lá – ngò gai

  • Lẩu gà nấm

  • Lẩu gà chanh sả ít cay

  • Lẩu gà hạt sen

  • Lẩu gà truyền thống

  • Lẩu gà lá é

  • Lẩu gà nấm

  • Lẩu gà măng chua

  • Lẩu gà thuốc bắc

  • Lẩu gà chanh sả

  • Lẩu gà hạt sen

  • Nước dùng thanh, ít dầu – rất tốt cho tiêu hóa.

  • Gà cung cấp nhiều protein dễ hấp thu.

  • Phù hợp từ người lớn đến trẻ em.

  • Rau – nấm phong phú, bổ sung chất xơ.

  • Món lẩu nhẹ nhàng nhưng vẫn đủ chất.

  • Chần sơ gà với gừng để khử mùi.

  • Hầm xương gà lửa nhỏ để nước trong.

  • Cho sả, gừng, hành tây để tăng độ thơm.

  • Rau thêm sau cùng để giữ độ giòn.

  • Nếu nấu kiểu lá é: dùng lá non để thơm hơn.