Ăn vặt rim là nhóm món ăn được làm bằng cách rim nguyên liệu với gia vị đậm (mắm, đường, ớt, tỏi…) trên lửa nhỏ cho đến khi sánh lại, thấm đều và lên màu đẹp. Món rim thường cay nhẹ – ngọt – mặn hòa quyện, rất “cuốn” và phù hợp ăn lai rai.

  • Hương vị đậm đà, sánh mịn, bóng đẹp.

  • Vị chua – cay – mặn – ngọt hòa quyện.

  • Bảo quản tốt, dùng được lâu hơn món xào.

  • Nguyên liệu phong phú: khô, hải sản, thịt, viên chiên…

  • Là món “lai rai” quen thuộc của giới trẻ.

  • Khô bò rim cay

  • Khô gà lá chanh rim

  • Khô mực rim me

  • Cá viên rim sốt Thái

  • Tôm khô rim mặn ngọt

  • Sụn gà rim sa tế

  • Bánh tráng rim

  • Mực rim me

  • Mực rim sa tế

  • Tôm rim tỏi

  • Cá cơm rim tỏi ớt

  • Bạch tuộc rim cay

  • Khô bò rim cay

  • Cá viên rim sa tế

  • Bánh tráng rim sate

  • Xúc xích rim cay

  • Khô mực rim ớt

  • Tóp mỡ rim cay tỏi

  • Khô gà rim bơ tỏi

  • Sụn gà rim mật ong

  • Tôm rim chua ngọt

  • Tokbokki rim nước tương

  • Bánh tráng rim me ngọt

  • Cá viên rim sốt Thái

  • Mực rim me Thái

  • Khô rim cay kiểu Bangkok

  • Tokbokki rim cay

  • Xúc xích rim gochujang

  • Mực rim tương ớt Hàn

  • Khô bò rim

  • Mực khô rim me

  • Khô gà rim bơ tỏi

  • Tóp mỡ rim mắm tỏi

  • Khô rim cay

  • Hải sản rim

  • Bánh tráng rim

  • Mix rim đồ khô

  • Xúc xích rim cay

  • Tóp mỡ rim

  • Khô bò rim cay

  • Mực rim me

  • Khô gà rim bơ tỏi

  • Cá viên rim Thái

  • Bánh tráng rim me

  • Sụn gà rim cay

  • Tóp mỡ rim

  • Rim lửa nhỏ để gia vị thấm đều và không cháy.

  • Tỷ lệ vàng: 1 mắm – 1 đường – 1/2 giấm hoặc me.

  • Thêm tỏi – ớt để hương mạnh mẽ hơn.

  • Đảo đều tay đến khi nước sốt sệt lại.

  • Nguyên liệu khô cần rang trước để thơm hơn.

  • Để nguội giúp món rim khô – sánh đúng chuẩn.