Kem là gì?
Kem là món tráng miệng lạnh làm từ sữa, kem béo, trái cây, socola hoặc các hương liệu tự nhiên. Kem có thể dạng que, ly, viên hoặc kem mềm, phù hợp ăn vặt, tráng miệng hoặc các buổi tiệc.
Đặc điểm của kem
-
Mát lạnh, ngọt nhẹ, tan nhanh trong miệng.
-
Phong phú hương vị: trái cây, sữa, socola, matcha…
-
Thích hợp cả trẻ em lẫn người lớn.
-
Ăn một mình hoặc kết hợp bánh, trái cây, topping.
-
Dễ làm tại nhà hoặc mua sẵn rất tiện.
Các loại kem phổ biến
-
Kem ly
-
Kem que
-
Kem viên
-
Kem mềm (soft serve)
-
Kem Ý (Gelato)
-
Kem trái cây
-
Kem sữa – kem béo
Kem trái cây
-
Kem xoài
-
Kem dâu
-
Kem chanh dây
-
Kem sầu riêng
-
Kem dưa hấu
-
Kem bơ Đà Lạt
Kem sữa – kem béo
-
Kem vanilla
-
Kem chocolate
-
Kem caramel
-
Kem phô mai
-
Kem trứng custard
Gelato – kem Ý
-
Mịn – ít béo hơn kem Mỹ
-
Đậm vị tự nhiên
-
Gelato matcha
-
Gelato pistachio
-
Gelato chocolate
Kem mềm (soft serve)
-
Kem vani
-
Kem socola
-
Kem mix 2 vị
-
Kem trà xanh
Kem que
-
Kem đậu xanh
-
Kem sữa dừa
-
Kem trái cây mix
-
Kem cacao
-
Kem yogurt trái cây
Kem dùng kèm món tráng miệng
-
Ăn với brownies
-
Ăn với pancake – waffle
-
Kết hợp trái cây tươi
-
Làm topping cho trà sữa – soda
Những hương vị kem được yêu thích nhất
-
Vanilla
-
Chocolate
-
Dâu
-
Matcha
-
Bơ
-
Sầu riêng
-
Pistachio
Lợi ích của kem
-
Giải nhiệt tức thì.
-
Mang lại cảm giác thư giãn – dễ chịu.
-
Nhiều hương vị lựa chọn.
-
Dễ dùng cho mọi lứa tuổi.
Bí quyết làm kem ngon – mịn – không đá
-
Dùng whipping cream + sữa tươi đúng tỉ lệ.
-
Khuấy hỗn hợp nóng đến tan hoàn toàn.
-
Làm lạnh sâu trước khi đánh hoặc quay.
-
Khuấy đều mỗi 1–2 giờ nếu làm không cần máy.
-
Đậy kín để tránh kem bị đông đá hoặc nhiễm mùi.