Tiệc BBQ – tiệc ngoài trời là gì?

Tiệc BBQ – tiệc ngoài trời là hình thức ăn uống thư giãn, thường tổ chức tại sân vườn, bãi biển, công viên hoặc ban công rộng. Thực đơn chủ yếu là các món nướng than – nướng điện, món xiên que, salad, đồ uống mát lạnh và những món dễ chia sẻ.

Đặc điểm của tiệc BBQ – ngoài trời

• Món nướng là trung tâm bữa tiệc: thịt, hải sản, rau củ.

• Hương vị đậm đà nhờ tẩm ướp và nướng trực tiếp trên lửa.

• Bầu không khí thoải mái, vui vẻ, phù hợp bạn bè – gia đình.

• Dễ chuẩn bị số lượng lớn, chia phần nhanh.

• Kết hợp đồ uống mát lạnh, nước ép, bia hoặc cocktail.

Món nướng BBQ phổ biến

• Thịt ba chỉ nướng

• Sườn nướng mật ong / BBQ

• Gà nướng sa tế – gà xiên

• Bò nướng lá lốt – bò xiên vị tiêu

• Tôm nướng – mực nướng – hàu nướng phô mai

• Cá nướng giấy bạc

Món xiên que cho tiệc ngoài trời

• Xiên thịt – ớt chuông – hành tây

• Xiên tôm – dứa – rau củ

• Xiên gà teriyaki

• Xiên bò phô mai

• Xiên nấm – đậu bắp – bắp non

• Xiên hải sản thập cẩm

Món phụ – món ăn kèm BBQ

• Bánh mì nướng bơ tỏi

• Khoai tây nướng – khoai lang nướng

• Bắp nướng mỡ hành

• Salad trộn (salad bơ, salad Caesar, salad rau củ)

• Mì Ý xào bơ tỏi

• Cơm chiên hải sản

Đồ uống phù hợp cho tiệc BBQ

• Nước ép trái cây

• Soda – mojito – cocktail nhẹ

• Bia – rượu táo

• Nước suối lạnh

• Trà đào – trà chanh

Món tráng miệng cho tiệc ngoài trời

• Dưa hấu ướp lạnh

• Trái cây tươi

• Thạch – rau câu

• Marshmallow nướng

• Kem – sorbet

• Bánh ngọt mini

Gợi ý combo thực đơn BBQ 5–7 món

Combo 5 món:

• Thịt ba chỉ nướng

• Tôm nướng

• Salad rau củ

• Bắp nướng

• Dưa hấu lạnh

Combo 7 món:

• Sườn BBQ

• Hải sản nướng

• Xiên que 3 vị

• Khoai lang nướng

• Salad Caesar

• Mì Ý bơ tỏi

• Kem / trái cây

Mách nhỏ chuẩn bị tiệc BBQ – ngoài trời

• Chọn nguyên liệu tươi, tẩm ướp trước 2–6 giờ.

• Ưu tiên món dễ nướng: thịt lát mỏng, xiên que, hải sản tươi.

• Chuẩn bị đủ đá – nước lạnh để giữ sức trong thời tiết nóng.

• Mang theo bếp dự phòng (than – điện) để tránh gián đoạn.

• Dùng hộp đựng nhỏ để chia phần cho nhóm đông người.

• Đừng quên nước chấm: muối ớt xanh, sốt BBQ, sốt mè rang.

Những món được yêu thích nhất trong tiệc BBQ

• Tôm nướng muối ớt

• Sườn nướng BBQ

• Thịt ba chỉ nướng

• Xiên bò – xiên gà

• Bắp nướng

• Salad trộn

• Dưa hấu ướp lạnh