Bánh cuốn là món ăn truyền thống của Việt Nam, được làm từ bột gạo tráng mỏng, cuộn nhân thịt bằm – mộc nhĩ và ăn kèm nước mắm chua ngọt. Đây là món sáng quen thuộc, thanh nhẹ nhưng đủ chất, nổi tiếng từ Bắc vào Nam.

  • Bột gạo tráng mỏng, mềm và mịn.

  • Nhân thịt bằm – nấm mèo thơm bùi.

  • Ăn kèm hành phi, chả lụa, rau sống.

  • Nước mắm chua ngọt là yếu tố quyết định hương vị.

  • Dễ ăn, nhẹ bụng, thích hợp bữa sáng.

  • Bánh cuốn nhân thịt

  • Bánh cuốn thanh trì

  • Bánh cuốn không nhân

  • Bánh cuốn chay

  • Bánh cuốn nóng

  • Bánh cuốn miền Nam

  • Nhân thịt heo bằm

  • Nhân thịt bò

  • Nhân thịt + mộc nhĩ

  • Ăn kèm hành phi, chả lụa, giá trụng

  • Nhân nấm

  • Nhân đậu hũ

  • Nhân rau củ

  • Bánh cuốn chay rắc mè rang

  • Bánh mỏng, dai nhẹ, không nhân.

  • Thường ăn cùng đậu rán, hành phi.

  • Nước mắm thanh, ngọt nhẹ.

  • Nhân thịt đậm vị hơn.

  • Thêm chả lụa, nem chua, bánh tôm.

  • Nước mắm pha ngọt – cay rõ rệt.

  • Chả lụa – chả chiên

  • Hành phi

  • Giá trụng

  • Rau sống

  • Dưa leo

  • Bánh tôm chiên (kiểu miền Nam)

  • Nước mắm chua ngọt truyền thống

  • Nước mắm tỏi ớt

  • Nước mắm pha kiểu Bắc – nhẹ vị

  • Nước mắm ngọt kiểu Nam

  • Bánh cuốn không nhân

  • Bánh cuốn chay nhân nấm

  • Bánh cuốn ăn kèm rau củ nhiều hơn

  • Nước mắm giảm đường

  • Bánh cuốn nhân thịt

  • Bánh cuốn Thanh Trì

  • Bánh cuốn chay

  • Bánh cuốn miền Nam

  • Bánh cuốn nóng tại chỗ

  • Mềm, dễ tiêu – phù hợp mọi lứa tuổi.

  • Nguyên liệu đơn giản nhưng đủ chất.

  • Không chiên rán, ít dầu mỡ.

  • Phù hợp ăn sáng, ăn nhẹ hoặc bữa xế.

  • Tỉ lệ bột gạo – bột năng phải chuẩn.

  • Tráng bánh lửa vừa, không quá nóng.

  • Dùng khuôn hoặc vải căng để bánh mỏng đều.

  • Nhân phải xào ráo để không làm bánh bị rách.

  • Nước mắm pha trước để thấm vị hơn.