Mồi nhậu luộc là các món được chế biến bằng phương pháp luộc hoặc trụng nhanh, giữ nguyên độ ngọt tự nhiên, ít dầu mỡ và dễ ăn. Đây là nhóm món rất phù hợp cho những buổi nhậu muốn “nhẹ bụng”, nhưng vẫn đảm bảo hương vị hấp dẫn.

  • Ít dầu mỡ, rất dễ tiêu hóa.

  • Giữ trọn vị ngọt – giòn – tươi của nguyên liệu.

  • Dễ chế biến, nhanh và tiện.

  • Phù hợp nhậu lâu, không bị ngán.

  • Kết hợp tuyệt vời với muối tiêu chanh, mắm gừng, muối ớt.

  • Hải sản luộc

  • Thịt luộc

  • Lòng – bao tử – sụn luộc

  • Món luộc sả – gừng – rượu

  • Tôm luộc nước dừa

  • Tôm luộc bia

  • Mực luộc sả

  • Nghêu luộc gừng

  • Sò huyết trụng nhanh

  • Cá trắm luộc chấm mắm gừng

  • Cá lóc luộc cuốn bánh tráng

  • Ba rọi luộc

  • Thịt heo luộc cuốn bánh tráng

  • Gà luộc lá chanh

  • Gà luộc muối (phiên bản nhậu “nhẹ”)

  • Bò luộc gừng

  • Thịt dê luộc chấm chao

  • Lòng heo luộc

  • Dạ dày luộc giòn

  • Bao tử luộc sả

  • Tim gan luộc

  • Lòng gà – lòng vịt luộc

  • Cá lóc luộc ăn kèm rau sống

  • Cá kèo luộc mẻ

  • Tôm luộc nước dừa

  • Gà luộc ăn bánh tráng rau răm

  • Bạch tuộc luộc chấm muối mè

  • Hải sản luộc kiểu Nhật

  • Thịt heo luộc kiểu Hàn (Bossam)

  • Rau củ luộc kiểu Nhật ăn với sốt miso

  • Muối tiêu chanh

  • Mắm gừng

  • Muối ớt xanh

  • Chao (với dê, bò)

  • Rau răm – tía tô – dưa leo

  • Tắc – ớt tươi

  • Ba rọi luộc chấm mắm tỏi ớt

  • Tôm luộc bia

  • Nghêu luộc gừng

  • Gà luộc lá chanh

  • Bao tử luộc sả

  • Nhẹ nhàng, không gây ngấy.

  • Hợp mọi lứa tuổi và khẩu vị.

  • Ít calo hơn so với món chiên – nướng.

  • Dễ chế biến, chỉ cần 10–15 phút.

  • Rất hợp khi nhậu lâu hoặc muốn nhậu “healthy”.

  • Luộc hải sản nhanh trên lửa lớn để giữ độ giòn.

  • Thêm gừng – sả – muối để khử mùi.

  • Cho rượu/bia vào nồi để tăng mùi thơm.

  • Không luộc quá lâu để tránh mềm bở.

  • Chấm cùng nước chấm mạnh vị để món thêm hấp dẫn.