Cookies là loại bánh nhỏ, nướng giòn hoặc mềm, thường làm từ bột mì, bơ, đường, trứng và các loại hạt hoặc socola. Cookies phổ biến trên toàn thế giới nhờ hương vị thơm béo, dễ ăn, tiện mang theo và phù hợp mọi dịp.

  • Béo thơm mùi bơ – giòn rụm hoặc mềm chewy.

  • Dễ biến tấu với socola, hạt, trái cây khô, trà xanh…

  • Giữ được lâu, tiện làm quà tặng hoặc ăn vặt.

  • Hợp với trà, cà phê, sữa.

  • Phong phú từ phong cách Âu đến Á.

  • Chocolate Chip Cookies

  • Butter Cookies (bánh bơ)

  • Oatmeal Cookies (yến mạch)

  • Matcha Cookies

  • Trà Earl Grey Cookies

  • Cookies hạt – nuts cookies

  • Cookies nhân mứt

  • Loại nổi tiếng nhất.

  • Bánh mềm – giòn, thơm bơ và socola.

  • Có phiên bản chewy hoặc giòn hoàn toàn.

  • Kinh điển của châu Âu.

  • Thơm bơ, mềm giòn, tan nhẹ.

  • Phù hợp làm quà tặng.

  • Healthy – ít đường.

  • Kết hợp nho khô, hạt, mật ong.

  • Tốt cho người ăn kiêng hoặc giảm cân.

  • Hạnh nhân – hạt điều – óc chó – macadamia.

  • Giòn béo, bổ dưỡng.

  • Phù hợp cho trẻ em và người lớn.

  • Cookies cam – chanh

  • Cookies mứt dâu

  • Cookies cranberry

  • Cookies trà xanh

  • Cookies cacao

  • Ít bột, nhiều bơ – trứng.

  • Mềm, hơi ẩm, rất “ghiền”.

  • Phổ biến trong tiệm bánh Âu.

  • Nướng lâu hơn để khô giòn.

  • Giòn rụm, bảo quản được lâu.

  • Cookies trà xanh matcha

  • Cookies mè

  • Cookies hạnh nhân Nhật

  • Chocolate chip cookies

  • Shortbread

  • Butter cookies Đan Mạch

  • Chocolate chip cookies

  • Butter cookies

  • Oatmeal raisin cookies

  • Cookies matcha

  • Cookies hạnh nhân

  • Tiện lợi – dễ mang theo.

  • Năng lượng cao, phù hợp ăn nhẹ.

  • Giữ được lâu – dễ bảo quản.

  • Dễ làm tại nhà, phù hợp trẻ em.

  • Dùng bơ chất lượng cao để bánh thơm hơn.

  • Không đánh bột quá lâu để bánh không cứng.

  • Làm lạnh dough trước khi nướng giúp bánh giữ form.

  • Chỉnh nhiệt phù hợp: 165–180°C tùy loại.

  • Dùng khay nướng cách đều để bánh chín đều.