Món mùa hè là nhóm món ăn – đồ uống có tính mát, dễ ăn, nhẹ bụng, giúp giải nhiệt khi thời tiết nóng. Thường bao gồm món lạnh, món nước, rau củ, trái cây và các loại thức uống thanh mát tự nhiên.

  • Thanh mát, ít dầu mỡ.

  • Dễ tiêu hóa, giúp cơ thể giảm nhiệt.

  • Nhiều rau củ, trái cây, nước dùng trong.

  • Nhiều món lạnh, món trộn, món uống mát.

  • Hương vị nhẹ – thanh – ít cay.

  • Bún chả giò chay / bún thịt nướng

  • Bún cá / bún riêu thanh nhẹ

  • Bún gạo lứt trộn

  • Bánh canh cua lạnh

  • Miến trộn lạnh Hàn Quốc (naengchae)

  • Phở trộn mát

  • Salad rau củ + sốt chanh mật ong

  • Salad gà xé mát lạnh

  • Salad trái cây

  • Salad dưa leo + cà chua

  • Salad bơ + trứng

  • Gỏi xoài – gỏi rau củ thanh nhiệt

  • Chè khúc bạch

  • Chè trái cây

  • Chè sương sáo hạt é

  • Thạch dừa non

  • Thạch rau câu mát lạnh

  • Pudding lạnh

  • Dưa hấu

  • Dứa

  • Dưa lưới

  • Thanh long

  • Nho lạnh

  • Sầu riêng (ăn vừa phải)

  • Đu đủ – xoài – kiwi

  • Sữa chua đá

  • Kem trái cây

  • Sữa chua mít

  • Yaourt nguyên hũ

  • Trái cây dầm

  • Sinh tố bowl lạnh

  • Bingsu mini

  • Canh bí xanh

  • Canh mướp nấu tôm

  • Canh rau ngót thịt bằm

  • Canh chua cá

  • Rau muống luộc + nước luộc thanh nhiệt

  • Đậu hũ non + nước tương nhẹ

  • Nước chanh – nước cam

  • Nước dừa

  • Trà đào / trà chanh

  • Trà tắc mật ong

  • Nước sâm thanh mát

  • Nước ép dưa hấu / cà rốt / táo

  • Sinh tố lạnh (bơ – xoài – việt quất)

  • Chè khúc bạch

  • Sữa chua đá

  • Trái cây dầm

  • Salad mát

  • Bún thịt nướng

  • Canh chua cá

  • Nước dừa

  • Trà chanh

  • Dưa hấu lạnh

  • Giảm nhiệt cơ thể, bù nước.

  • Hỗ trợ tiêu hóa do ít dầu mỡ.

  • Bổ sung vitamin từ rau – trái cây.

  • Làm cơ thể nhẹ nhàng, dễ chịu trong ngày nóng.

  • Giúp ăn ngon miệng hơn khi trời oi bức.

  • Ưu tiên rau củ – trái cây tươi.

  • Hạn chế đồ chiên rán và món nóng béo.

  • Tăng món trộn, món lạnh, món nước trong.

  • Dùng ít đường, ưu tiên vị tự nhiên.

  • Uống nhiều nước và thức uống thanh nhiệt.