Đây là nhóm món ăn đơn giản, sử dụng nguyên liệu rẻ – quen thuộc – dễ tìm, cách làm nhanh gọn và phù hợp cho những ngày bận rộn hoặc cần tiết kiệm chi phí. Tuy đơn giản nhưng vẫn ngon miệng, giàu dinh dưỡng và hợp khẩu vị nhiều gia đình.

  • Nguyên liệu bình dân: trứng, đậu hũ, rau củ, thịt băm, cá nhỏ.

  • Thời gian chế biến ngắn, linh hoạt theo từng bữa ăn.

  • Dễ thành công ngay cả với người mới vào bếp.

  • Chi phí thấp nhưng vẫn đảm bảo đủ chất.

  • Thích hợp cho sinh viên, gia đình nhỏ, người bận rộn.

  • Trứng chiên hành / trứng chiên thịt băm

  • Trứng kho tiêu

  • Thịt băm rang cháy cạnh

  • Cá nục kho cà / cá nục chiên

  • Tôm khô rim mặn ngọt

  • Đậu hũ sốt cà

  • Đậu hũ chiên mắm tỏi

  • Thịt ba chỉ rang mắm

  • Rau muống xào tỏi

  • Bắp cải xào trứng

  • Rau lang luộc chấm kho quẹt

  • Su su xào cà rốt

  • Bí đỏ xào tỏi

  • Cà tím nướng mỡ hành nhanh

  • Rau mồng tơi luộc

  • Canh rau ngót thịt băm

  • Canh cà chua trứng

  • Canh bí đỏ

  • Canh su su nấu xương ống (hoặc chay)

  • Canh cải xanh nấu gừng

  • Canh bí nấu tôm khô

  • Cơm chiên trứng

  • Mì xào rau củ

  • Miến xào tỏi ớt

  • Hủ tiếu xào mềm

  • Cơm rang dưa bò (biến tấu rẻ)

  • Bánh mì trứng ốp la

  • Đậu hũ sốt cà

  • Cá nục kho tiêu

  • Trứng chiên hành

  • Rau muống xào tỏi

  • Canh cà chua trứng

  • Cơm chiên trứng

  • Bắp cải xào trứng

  • Thịt băm rang

  • Chọn nguyên liệu rẻ nhưng tươi để món vẫn tròn vị.

  • Ướp gia vị đơn giản, ưu tiên nước mắm, tiêu, tỏi, hành.

  • Không xào/kho quá lâu để tiết kiệm gas và giữ độ ngon.

  • Luân phiên nguyên liệu rẻ như trứng – đậu – rau củ – cá nhỏ.

  • Biến tấu linh hoạt từ nguyên liệu sẵn có trong tủ lạnh.

  • Cân đối khẩu phần để tránh lãng phí.