Ăn vặt xào là gì?
Ăn vặt xào là nhóm món ăn nhẹ được chế biến bằng cách xào nhanh trên lửa lớn với gia vị đậm đà, tạo hương thơm hấp dẫn, vị cay – mặn – ngọt hòa quyện. Đây là kiểu ăn vặt rất được yêu thích vì vừa đậm vị, vừa nóng hổi và dễ “ghiền”.
Đặc điểm của ăn vặt xào
-
Đậm vị, thơm nồng, có độ cay nhẹ đến cay mạnh.
-
Dễ chế biến, nhanh gọn.
-
Nguyên liệu phong phú: hải sản, xúc xích, tokbokki, khô…
-
Món ăn nóng hổi, hợp thời tiết mát hoặc lạnh.
-
Rất hợp để ăn vặt buổi chiều, tối hoặc khi tụ tập bạn bè.
Các món ăn vặt xào phổ biến
-
Tokbokki xào cay
-
Mì xào Hàn – Thái
-
Khô gà xào bơ tỏi
-
Khô mực xào sa tế
-
Cá viên xào sốt Thái
-
Xúc xích xào tỏi ớt
-
Tóp mỡ xào mắm tỏi
Món xào hải sản ăn vặt
-
Mực xào sa tế
-
Tôm xào bơ tỏi
-
Nghêu xào cay
-
Bạch tuộc xào kiểu Hàn
-
Mực khô xào me
Món xào cay – đậm vị
-
Tokbokki xào cay truyền thống
-
Xúc xích xào sa tế
-
Cá viên xào me
-
Khô cá xào ớt
-
Sụn gà xào cay
-
Mì xào cay cấp độ
Món xào ngọt – dễ ăn
-
Xúc xích xào bơ đường
-
Tokbokki xào phô mai
-
Khô gà xào bơ tỏi
-
Bánh gạo xào nước tương
-
Khoai lang xào mật ong
Ăn vặt xào phong cách Thái – Hàn – Việt
Thái
-
Mực xào Thái
-
Cá viên sốt Thái
-
Mì gói xào me
Hàn
-
Tokbokki xào phô mai
-
Mì cay xào
-
Bạch tuộc xào cay
Việt
-
Xúc xích xào tỏi ớt
-
Tóp mỡ xào mắm tỏi
-
Mực khô xào me
Ăn vặt xào cho tiệc – tụ tập
-
Combo tokbokki xào + cá viên xào
-
Hải sản xào cay
-
Mì gói xào mắc khén
-
Sụn gà xào dòn dai
-
Xào mix Thái – Hàn
Những món ăn vặt xào được yêu thích nhất
-
Tokbokki xào cay
-
Mực xào sa tế
-
Cá viên xào sốt Thái
-
Xúc xích xào tỏi ớt
-
Khô mực xào me
-
Khô gà xào bơ tỏi
-
Mì xào cay
Bí quyết làm món xào ngon – thơm – lên màu đẹp
-
Xào lửa lớn để món thấm và giữ độ giòn.
-
Dùng tỏi – ớt – hành để tạo mùi đặc trưng.
-
Kết hợp nước mắm + đường + tương ớt để cân bằng vị.
-
Không xào quá lâu để món không bị dai hoặc bở.
-
Nếu làm kiểu Thái/Hàn: thêm sa tế hoặc gochujang để lên màu đẹp.
-
Ăn nóng ngay sau khi xào là ngon nhất.