Bánh mì mặn là gì?

Bánh mì mặn là các loại bánh mì có nhân mặn hoặc phủ topping mặn, thường bao gồm thịt, trứng, xúc xích, phô mai, chà bông hoặc sốt mặn. Đây là nhóm bánh tiện lợi, giàu năng lượng, thích hợp cho bữa sáng, bữa xế hoặc mang theo khi di chuyển.

Đặc điểm của bánh mì mặn

• Vỏ giòn hoặc mềm tùy loại.

• Nhân đậm vị, đa dạng từ Á đến Âu.

• Tiện dụng – dễ ăn – phù hợp mọi độ tuổi.

• Dễ biến tấu theo phong cách street food hoặc bakery.

• Có thể bảo quản, mang theo và dùng nhanh.

Các loại bánh mì mặn phổ biến

• Bánh mì nhân thịt

• Bánh mì nhân trứng

• Bánh mì xúc xích

• Bánh mì phô mai mặn

• Bánh mì chà bông

• Bánh mì jambon – thịt nguội

Bánh mì nhân thịt

• Bánh mì thịt nướng

• Bánh mì xíu mại

• Bánh mì thịt nguội

• Bánh mì gà xé

• Bánh mì bò băm sốt BBQ

Bánh mì nhân trứng

• Bánh mì trứng ốp la

• Bánh mì trứng chiên

• Bánh mì trứng – pate

• Bánh mì trứng muối sốt phô mai

Bánh mì xúc xích – jambon

• Bánh mì xúc xích mayo

• Hotdog kiểu Việt

• Hotdog kiểu Mỹ

• Bánh mì jambon – bơ

• Bánh mì thịt nguội tổng hợp

Bánh mì phô mai mặn

• Bánh mì phô mai béo mặn

• Bánh mì phô mai bơ tỏi

• Bánh mì phô mai xúc xích

• Bánh mì phô mai ruốc

Bánh mì chà bông (ruốc)

• Bánh mì chà bông bơ

• Bánh mì chà bông phô mai

• Bánh mì chà bông pate

• Bánh mì chà bông sốt trứng

Bánh mì kiểu Á – Âu

Kiểu Á

• Bánh mì thịt nướng kiểu Việt

• Bánh mì xá xíu

• Bánh mì gà sốt teriyaki

Kiểu Âu

• Sandwich thịt nguội

• Bánh mì phô mai – bacon

• Sandwich trứng mayo

Topping thường dùng cho bánh mì mặn

• Pate

• Thịt nguội

• Gà xé

• Bơ – sốt mayonnaise

• Phô mai

• Chà bông

• Dưa leo – rau thơm – đồ chua

Những món bánh mì mặn được yêu thích nhất

• Bánh mì thịt nướng Việt Nam

• Bánh mì xíu mại

• Bánh mì phô mai bơ tỏi

• Hotdog

• Bánh mì chà bông phô mai

• Sandwich jambon – phô mai

Lợi ích của bánh mì mặn

• Giàu năng lượng, thích hợp bữa sáng.

• Dễ ăn – tiện lợi – mang theo nhanh.

• Nhiều biến tấu phù hợp trẻ em và người lớn.

• Có thể kết hợp rau củ để cân bằng dinh dưỡng.

Bí quyết làm bánh mì mặn ngon – giòn – đậm vị

• Chọn bánh vỏ giòn – ruột mềm (hoặc bánh mềm cho hotdog).

• Pate/nhân nên tự làm để đảm bảo chất lượng.

• Trứng – thịt – xúc xích nên làm nóng trước khi kẹp.

• Sốt bơ tỏi/phô mai giúp tăng hương vị.

• Cân bằng rau – đồ chua để món không bị ngấy.