Sinh tố và nước ép là nhóm đồ uống từ trái cây hoặc rau củ tươi, mang hương vị tự nhiên, dễ uống và giàu vitamin. Đây là nhóm thức uống phổ biến cho bữa sáng, tráng miệng, detox hoặc giải khát trong ngày.

  • Bổ sung vitamin, khoáng chất và chất xơ.

  • Giúp làm mát cơ thể, giải nhiệt nhanh.

  • Hỗ trợ tiêu hóa, đẹp da, tăng năng lượng.

  • Phù hợp cho người ăn healthy, người tập luyện, trẻ em và người lớn.

  • Hương vị tươi mới, thanh nhẹ.

  • Màu sắc đẹp tự nhiên từ trái cây và rau củ.

  • Dễ pha chế, dễ biến tấu theo khẩu vị.

  • Không quá ngọt nếu dùng nguyên liệu tươi, không thêm đường.

Sinh tố là đồ uống được xay từ trái cây (hoặc rau củ) kết hợp đá, sữa chua, sữa tươi hoặc nước để tạo độ sánh mịn.
Đặc trưng: mịn, béo nhẹ (tuỳ cách pha), bổ dưỡng.

Các loại sinh tố phổ biến:

  • Sinh tố bơ

  • Sinh tố xoài

  • Sinh tố dâu

  • Sinh tố chuối

  • Sinh tố dưa hấu

  • Sinh tố cam – chuối – sữa chua

  • Smoothie xanh (rau + trái cây)

Nước ép là phần nước chắt lọc từ trái cây hoặc rau củ bằng cách ép hoặc chiết tách.
Đặc trưng: thanh, ít béo, giàu vitamin, dễ uống.

Các loại nước ép phổ biến:

  • Nước cam

  • Nước táo

  • Nước ổi

  • Nước ép dưa hấu

  • Nước ép thơm (dứa)

  • Nước ép cà rốt

  • Nước ép mix trái cây (cam – cà rốt, táo – cần tây, thơm – chanh dây)

  • Sinh tố xoài

  • Sinh tố bơ

  • Sinh tố dâu

  • Nước cam tươi

  • Nước ép dưa hấu

  • Nước ép táo – cà rốt

  • Nước ép cần tây

  • Nước ép thơm chanh dây

  • Smoothie chuối – yến mạch

  • Chọn trái cây tươi, không quá mềm hoặc dập.

  • Hạn chế dùng đường, thay bằng mật ong hoặc sữa chua nếu cần.

  • Xay nhanh để sinh tố không bị tách lớp.

  • Ép trái cây ngay trước khi uống để giữ vitamin.

  • Cân bằng vị: chọn trái cây ngọt – chua kết hợp để món hài hòa.

  • Thêm đá viên lớn hoặc làm lạnh trái cây trước để đồ uống mát tự nhiên.

  • Trình bày bằng ly thủy tinh để tăng độ hấp dẫn.