Mì Ý sốt bò bằm là món ăn quen thuộc trong các bữa tiệc sinh nhật tại nhà nhờ hương vị dễ ăn và cách làm đơn giản. Sợi mì dai mềm kết hợp sốt cà chua đậm đà cùng thịt bò bằm ngọt thơm tạo nên món ăn hấp dẫn, phù hợp cả người lớn lẫn trẻ em. Món thường dùng cho bữa trưa, bữa tối hoặc làm món chính no bụng trong tiệc sinh nhật. So với nhiều món tiệc khác, mì Ý sốt bò bằm có ưu điểm là dễ chia phần và dễ chuẩn bị số lượng lớn.

Quy trình chế biến

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu chính:

  • Mì Ý (spaghetti): 300–400g

  • Thịt bò xay: 300g

Nguyên liệu phụ:

  • Cà chua: 3–4 quả hoặc sốt cà chua đóng hộp

  • Hành tây: 1 củ

  • Tỏi

  • Bơ lạt hoặc dầu olive

  • Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm

  • Phô mai bào (tùy chọn)

Sơ chế:

  • Mì Ý luộc trong nước sôi có muối theo hướng dẫn, vớt ra để ráo.

  • Hành tây bóc vỏ, băm nhỏ.

  • Tỏi băm nhuyễn.

  • Cà chua băm nhỏ hoặc xay sơ.

Bước 2: Sơ chế và xử lý nguyên liệu

  • Làm nóng chảo với bơ hoặc dầu olive.

  • Phi thơm hành tây và tỏi đến khi dậy mùi.

  • Cho thịt bò xay vào xào đến khi tơi và chín đều.

Bước 3: Nấu món

  • Cho cà chua hoặc sốt cà vào chảo thịt bò, đảo đều.

  • Nêm muối, tiêu và hạt nêm cho vừa miệng.

  • Đun lửa nhỏ khoảng 10–15 phút để sốt sệt lại.

  • Cho mì Ý đã luộc vào trộn đều với sốt bò bằm.

Bước 4: Hoàn thiện và trình bày

  • Tắt bếp, nếm lại gia vị lần cuối.

  • Gắp mì ra đĩa, rắc phô mai bào lên trên nếu thích.

  • Dùng nóng, có thể ăn kèm bánh mì hoặc salad.

Mẹo nấu & lưu ý

  • Luộc mì vừa chín tới để sợi mì không bị nhão.

  • Có thể thêm cà rốt hoặc cần tây băm nhỏ vào sốt để tăng dinh dưỡng.

  • Dùng bơ lạt giúp sốt thơm và béo hơn.

  • Không đun sốt quá lâu khiến cà chua bị chua gắt.

  • Món ngon nhất khi dùng ngay sau khi nấu.

Thành phẩm

Mì Ý sốt bò bằm sau khi hoàn thành có màu đỏ cam hấp dẫn của sốt cà chua. Món tỏa mùi thơm nhẹ của bò xào và bơ. Khi ăn, sợi mì dai mềm, sốt bò bằm đậm đà, dễ ăn. Tổng thể là món tiệc sinh nhật quen thuộc, no bụng và hợp nhiều khẩu vị.

Giá trị dinh dưỡng

  • Món cung cấp năng lượng khá, phù hợp làm món chính.

  • Giàu chất đạm từ thịt bò.

  • Mì Ý cung cấp tinh bột, giúp no lâu.

  • Mức độ béo vừa phải, có thể điều chỉnh theo lượng bơ và phô mai.

  • Phù hợp cho cả người lớn và trẻ em.

Tags: miysotbobam monmi monau mondaitiec monnhat thitbo cachnaumi monvietbienau