Virgin Sangria là phiên bản không cồn của Sangria truyền thống, nổi bật với hương vị trái cây phong phú và màu đỏ tím đẹp mắt. Món này được yêu thích nhờ cảm giác tươi mát, thanh nhẹ nhưng vẫn rất thơm do trái cây được ngâm trong nước nho, nước cam và một chút chanh. Virgin Sangria phù hợp cho tiệc gia đình, buffet, BBQ hoặc các buổi gặp gỡ vì có thể làm trước với số lượng lớn và dùng được cho mọi lứa tuổi.

Quy trình chế biến

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Nước nho đỏ: 120 ml

  • Nước cam: 40–60 ml

  • Nước chanh: 10 ml

  • Trái cây cắt nhỏ: táo, cam, nho, dâu… (tùy thích)

  • Syrup đường hoặc mật ong: 10–15 ml (tùy chọn)

  • Soda hoặc nước có gas: 50–80 ml

  • Đá viên

Ghi chú:
– Nên dùng nước nho đỏ loại nguyên chất để màu lên đẹp và vị tự nhiên.
– Trái cây ngâm càng lâu thì Sangria càng thơm.

Bước 2: Sơ chế và xử lý nguyên liệu

  • Rửa sạch trái cây, cắt nhỏ dạng hạt lựu hoặc lát mỏng.

  • Ngâm táo trong nước muối loãng để không bị thâm.

  • Nếu có thời gian, cho trái cây vào nước nho + cam ngâm 10–20 phút để tăng hương.

Bước 3: Nấu món (Pha chế)

  • Cho đá viên vào ly lớn.

  • Thêm trái cây đã chuẩn bị vào 1/3 ly.

  • Rót nước nho, nước cam, nước chanh vào ly.

  • Thêm syrup nếu muốn vị ngọt hơn.

  • Châm soda lên trên cùng để tạo độ gas nhẹ.

  • Khuấy chậm 1–2 vòng để hòa vị.

Bước 4: Hoàn thiện và trình bày

  • Trang trí bằng miếng cam, lát chanh, hoặc đoạn dâu trên miệng ly.

  • Dùng ống hút và muỗng nhỏ để ăn trái cây trong ly.

  • Phù hợp cho tiệc gia đình, tiệc BBQ, tiệc sinh nhật hoặc phục vụ theo bình lớn.

Mẹo pha chế & lưu ý

  • Trái cây càng đa dạng → hương vị Sangria càng phong phú.

  • Nếu muốn vị đậm hơn, giảm soda và tăng nước nho.

  • Không nên khuấy mạnh để tránh làm nát trái cây.

  • Có thể thêm quế thanh hoặc vài lá bạc hà để tăng hương thơm.

  • Làm lạnh trước khi uống giúp hương vị tươi hơn.

Thành phẩm

Virgin Sangria hoàn thiện có màu đỏ tím sang trọng, đẹp mắt, với các miếng trái cây nổi bên trong ly. Khi uống, vị chua ngọt nhẹ nhàng hòa cùng hương trái cây tạo cảm giác tươi mát, sảng khoái. Đây là mocktail tinh tế, phù hợp cả người lớn lẫn trẻ em.

Giá trị dinh dưỡng

Virgin Sangria thuộc nhóm năng lượng trung bình, giàu vitamin từ cam, chanh, táo và berries.
Không có cồn, không có chất béo.
Tinh bột thấp, lượng đường chủ yếu đến từ nước nho và syrup.
Trái cây tươi bổ sung chất xơ và chất chống oxy hóa.

Tags: virginsangria mocktail thucuongkhongcon cachpha cocktailtraicay