Trà sữa ô long được yêu thích nhờ hương trà thanh, nhẹ nhưng thơm lâu và béo dịu. Vị trà ô long không quá đắng, không chát mạnh như hồng trà nên phù hợp với mọi lứa tuổi. Đây là một trong những món trà sữa phổ biến nhất tại các quán.

Quy trình pha chế

Bước 1: Hãm trà ô long

  • Cho 1 túi trà ô long vào ly.

  • Rót 120ml nước nóng 85–90°C.

  • Hãm 2 phút để trà ra đủ hương.

  • Lấy túi trà ra để giữ vị thanh.

Bước 2: Pha sữa

  • Chuẩn bị một ly khác, cho vào:

    • 80–100ml sữa tươi,

    • 1 muỗng sữa đặc,

    • (Tùy thích) ½ muỗng đường.

  • Khuấy đều cho sữa hòa quyện.

Bước 3: Kết hợp trà & sữa

  • Đổ phần trà ô long đã hãm vào hỗn hợp sữa.

  • Khuấy nhẹ để tạo màu nâu sữa đẹp mắt.

Bước 4: Thêm đá & hoàn thiện

  • Cho đá viên đầy ly.

  • Rót trà sữa lên trên.

  • Trang trí bằng 1–2 lá bạc hà hoặc chút bọt sữa.

Mẹo pha & lưu ý

  • Trà ô long ngon nhất khi hãm ở nhiệt độ thấp hơn hồng trà (85–90°C).

  • Hãm quá lâu → trà đắng và mất độ thanh.

  • Thích vị béo → tăng sữa đặc hoặc thêm creamer.

  • Có thể thêm topping: trân châu đen, trân châu trắng, thạch phô mai, pudding.

Thành phẩm

Ly trà sữa ô long có màu nâu sữa nhạt, hương trà thơm dịu, vị béo vừa phải. Khi uống cảm giác mát lạnh, hậu trà vẫn rõ mà không bị gắt.

Giá trị dinh dưỡng

  • Calorie trung bình.

  • Trà ô long chứa chất chống oxy hóa, hỗ trợ tiêu hóa.

  • Sữa cung cấp năng lượng và canxi.

  • Phù hợp uống buổi trưa – chiều.

Tags: trasuaolong oolongmilktea douonglanh trasua cachphatra