Trà hoa cúc lạnh là món đồ uống thanh nhiệt nổi tiếng, nhẹ nhàng và dễ uống. Hương cúc thơm dịu, kết hợp chút ngọt nhẹ từ mật ong hoặc đường phèn mang đến cảm giác mát mẻ và thư giãn. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho buổi trưa hoặc chiều nóng.

Quy trình pha chế

Bước 1: Hãm hoa cúc

  • Cho 5–7 bông hoa cúc khô vào ly.

  • Rót 200ml nước nóng 85–90°C.

  • Hãm 3–4 phút đến khi trà vàng thơm.

(Tùy chọn: thêm 3–5 miếng táo đỏ hoặc kỷ tử để tăng vị ngọt thanh.)

Bước 2: Nêm vị

  • Thêm 1–1.5 muỗng mật ong hoặc đường phèn vào trà còn ấm.

  • Khuấy đều cho tan hoàn toàn.

Bước 3: Làm lạnh

  • Chuẩn bị ly đầy đá viên.

  • Lọc trà hoa cúc vào ly đá.

  • Khuấy nhẹ để làm lạnh nhanh.

Bước 4: Hoàn thiện

  • Trang trí bằng 1–2 bông hoa cúc khô hoặc 1 lát chanh vàng.

  • Uống ngay khi còn lạnh.

Mẹo pha & lưu ý

  • Đừng hãm trà quá lâu → trà cúc dễ bị đắng nhẹ.

  • Nước hãm không nên quá sôi (100°C) → làm nâu màu trà.

  • Mật ong giúp vị thanh, đường phèn giúp vị trong và nhẹ.

  • Nếu dùng táo đỏ → ngâm nước nóng 1–2 phút cho mềm trước khi cho vào trà.

  • Đá vụn giúp làm lạnh nhanh và đẹp ly hơn.

Thành phẩm

Ly trà hoa cúc lạnh vàng trong, thơm nhẹ, mát dịu. Vị ngọt thanh tự nhiên, uống cực kỳ dễ chịu và giải nhiệt rất tốt.

Giá trị dinh dưỡng

  • Calorie thấp.

  • Hoa cúc hỗ trợ giảm nhiệt, thư giãn mắt và tinh thần.

  • Mật ong giúp làm dịu cổ họng.

  • Táo đỏ/kỷ tử bổ sung vitamin & khoáng chất nhẹ.

Tags: trahoacuclanh hoacuc douonglanh tralam traicay