Trà đào chanh sả lạnh là sự kết hợp hài hòa giữa vị đào ngọt dịu, chanh chua nhẹ và hương sả tươi mát. Món trà này nổi bật nhờ độ giải khát cao, hương thơm dễ chịu và màu sắc đẹp mắt. Phù hợp cho buổi trưa – chiều hoặc ngày nóng.

Quy trình pha chế

Bước 1: Hãm trà

  • Cho 1 túi trà đen/ô long vào ly.

  • Rót 180ml nước nóng 85–90°C.

  • Hãm 1–2 phút, lấy túi trà ra.

Bước 2: Nấu sả

  • Đập dập 1 cây sả, cắt 2–3 khúc.

  • Cho vào nồi nhỏ với 50ml nước, đun 1 phút cho thơm.

  • Lọc lấy nước sả.

Bước 3: Pha nền trà đào

  • Cho vào ly lớn:

    • 20ml syrup đào,

    • 1 muỗng canh đường,

    • 2–3 lát đào ngâm,

    • Nước sả vừa nấu,

    • Nước trà đã hãm.

  • Khuấy đều.

Bước 4: Làm lạnh & hoàn thiện

  • Cho đá viên đầy ly.

  • Vắt ½ quả chanh vào ly.

  • Trang trí bằng lát đào hoặc lát chanh.

Mẹo pha & lưu ý

  • Trà đen đậm vị → hợp với đào; trà ô long nhẹ → thanh hơn.

  • Không nấu sả quá lâu → vị nồng, lấn át đào.

  • Chanh nên cho cuối cùng để giữ vị tươi và không đắng.

  • Tăng độ thơm → thêm 1 giọt syrup sả nếu có.

  • Đá nhỏ giúp lạnh nhanh và giữ màu đẹp.

Thành phẩm

Ly trà có màu vàng cam trong đẹp mắt, hương sả thoang thoảng, vị đào ngọt nhẹ hòa với chanh chua thanh. Uống vào mát lạnh, dễ chịu và cực kỳ tươi mới.

Giá trị dinh dưỡng

  • Calorie thấp – trung bình.

  • Đào giàu chất chống oxy hóa.

  • Sả hỗ trợ tiêu hóa, giảm mệt mỏi.

  • Chanh bổ sung vitamin C, tăng đề kháng.

  • Trà giúp tỉnh táo nhẹ.

Tags: tradaochanhsalanh tradaosa douonglanh traicay cachphatra