Sinh tố xoài xanh sữa hạt nhạt là thức uống lành mạnh, kết hợp vị chua dịu đặc trưng của xoài xanh với sữa hạt béo nhẹ, không đường. Nhờ không dùng đường tinh luyện, món sinh tố có vị thanh, dễ uống và không gây ngán. Đây là lựa chọn phù hợp trong chế độ eat clean và kiểm soát cân nặng. So với sinh tố xoài chín, phiên bản xoài xanh ít ngọt và nhẹ bụng hơn.

Quy trình chế biến

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Xoài xanh (chín vừa, không quá sống)

  • Sữa hạt không đường (hạnh nhân, óc chó hoặc đậu nành)

  • Nước lọc (tùy chỉnh độ loãng)

  • Muối (một nhúm rất nhỏ)

Sơ chế:
Xoài xanh gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, bỏ hạt. Nếu xoài còn chua gắt, có thể ngâm nước lạnh 5 phút rồi để ráo.

Bước 2: Sơ chế và xử lý nguyên liệu

  • Cho xoài xanh vào máy xay

  • Thêm sữa hạt không đường

  • Xay sơ 10–15 giây để xoài nhuyễn trước

Bước này giúp sinh tố mịn và hòa quyện tốt hơn.

Bước 3: Xay sinh tố

  • Thêm nước lọc để điều chỉnh độ loãng

  • Cho một nhúm muối rất nhỏ để cân vị

  • Xay đến khi hỗn hợp mịn, loãng vừa uống

Bước 4: Hoàn thiện và trình bày

  • Rót sinh tố ra ly

  • Dùng ngay khi còn mát

  • Có thể thêm đá viên nhỏ nếu thích uống lạnh

  • Không cần thêm đường

Mẹo xay & lưu ý

  • Chọn xoài xanh chín vừa để vị chua dễ chịu

  • Không dùng sữa hạt có đường để giữ đúng chuẩn healthy

  • Điều chỉnh lượng nước để sinh tố loãng, dễ uống

  • Có thể thêm vài lá bạc hà để tăng độ mát

  • Nên uống ngay sau khi xay

Thành phẩm

Sinh tố xoài xanh sữa hạt nhạt có màu vàng xanh nhạt tự nhiên, kết cấu mịn và mát. Khi uống cảm nhận rõ vị chua thanh của xoài hòa với độ béo nhẹ của sữa hạt. Tổng thể thức uống dễ chịu, giải nhiệt tốt và không gây nặng bụng.

Giá trị dinh dưỡng

  • Cung cấp năng lượng thấp đến vừa

  • Giàu vitamin C từ xoài xanh

  • Có chất béo tốt từ sữa hạt

  • Không đường tinh luyện, ít béo

  • Phù hợp cho eat clean và giảm cân

Tags: sinhotoxoai xoiaixanh suahat smoothiehealthy eatclean