Sinh tố việt quất sữa hạnh nhân

Sinh tố việt quất sữa hạnh nhân là thức uống lành mạnh, kết hợp vị chua ngọt dịu tự nhiên của việt quất với sữa hạnh nhân béo nhẹ, không đường. Món có hương vị thanh mát, dễ uống và không gây ngán. Nhờ không dùng sữa động vật hay đường tinh luyện, sinh tố này rất phù hợp với chế độ eat clean và kiểm soát cân nặng. So với sinh tố nhiều sữa đặc, phiên bản này nhẹ bụng và tốt cho sức khỏe hơn.

Quy trình chế biến

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Việt quất tươi hoặc đông lạnh

• Sữa hạnh nhân không đường

• Nước lọc (tùy chỉnh độ loãng)

• Muối (một nhúm rất nhỏ)

Sơ chế:
Nếu dùng việt quất đông lạnh, rã đông nhẹ hoặc xay trực tiếp. Việt quất tươi rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Sơ chế và xử lý nguyên liệu

• Cho việt quất vào máy xay

• Thêm sữa hạnh nhân

• Xay sơ 10–15 giây cho việt quất nhuyễn

Bước này giúp sinh tố mịn và hòa quyện tốt hơn.

Bước 3: Xay sinh tố

• Thêm nước lọc để điều chỉnh độ loãng

• Cho một nhúm muối rất nhỏ để cân vị

• Xay đến khi hỗn hợp mịn, sánh nhẹ và dễ uống

Bước 4: Hoàn thiện và trình bày

• Rót sinh tố ra ly

• Có thể thêm vài quả việt quất lên mặt ly để trang trí

• Dùng ngay khi còn mát

• Không cần thêm đường

Mẹo xay & lưu ý

• Dùng sữa hạnh nhân không đường để giữ đúng chuẩn healthy

• Việt quất đông lạnh giúp sinh tố mát và sánh tự nhiên

• Điều chỉnh lượng nước để sinh tố loãng hay sánh theo thích

• Có thể thêm hạt chia nếu muốn tăng chất xơ

• Nên uống ngay sau khi xay

Thành phẩm

Sinh tố việt quất sữa hạnh nhân có màu tím nhạt tự nhiên, kết cấu mịn và mát. Khi uống cảm nhận rõ vị chua ngọt dịu của việt quất hòa cùng độ béo nhẹ của sữa hạnh nhân. Tổng thể thức uống thanh mát, dễ uống và không gây ngán.

Giá trị dinh dưỡng

• Cung cấp năng lượng thấp đến vừa

• Giàu chất chống oxy hóa từ việt quất

• Có chất béo tốt từ hạnh nhân

• Không đường tinh luyện, không sữa động vật

• Phù hợp eat clean, vegan linh hoạt và giảm cân