Sinh tố dứa gừng loãng là thức uống thanh mát, kết hợp vị chua ngọt dịu của dứa với hương cay ấm nhẹ của gừng. Kết cấu loãng giúp dễ uống, không gây nặng bụng. Món không cần đường hay sữa nhưng vẫn đậm vị tự nhiên. So với các loại sinh tố trái cây ngọt, phiên bản này nhẹ người và hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.

Quy trình chế biến

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Dứa (thơm)

  • Gừng tươi

  • Nước lọc

  • Muối (một nhúm rất nhỏ)

Sơ chế:
Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt miếng nhỏ. Gừng gọt vỏ, thái lát mỏng (dùng rất ít để không cay gắt).

Bước 2: Sơ chế và xử lý nguyên liệu

  • Cho dứa vào máy xay trước

  • Thêm nước lọc

  • Xay sơ 10–15 giây cho dứa nhuyễn

Bước này giúp sinh tố mịn và dễ hòa quyện.

Bước 3: Xay sinh tố

  • Cho gừng vào máy

  • Thêm một nhúm muối rất nhỏ để cân vị

  • Xay tiếp đến khi hỗn hợp mịn và loãng vừa uống

  • Điều chỉnh thêm nước nếu cần

Bước 4: Hoàn thiện và trình bày

  • Rót sinh tố ra ly

  • Dùng ngay khi còn mát

  • Có thể thêm đá viên nhỏ nếu thích uống lạnh

  • Không cần thêm đường

Mẹo xay & lưu ý

  • Chọn dứa chín vừa để không quá chua

  • Dùng rất ít gừng để tránh vị cay gắt

  • Điều chỉnh lượng nước để sinh tố loãng, dễ tiêu

  • Có thể lọc bã nếu muốn uống mịn hơn

  • Phù hợp uống sau bữa ăn để hỗ trợ tiêu hóa

Thành phẩm

Sinh tố dứa gừng loãng có màu vàng nhạt tươi sáng, kết cấu mịn và nhẹ. Khi uống cảm nhận rõ vị chua thanh của dứa xen chút cay ấm của gừng. Tổng thể thức uống mát, dễ chịu và không gây ngán.

Giá trị dinh dưỡng

  • Cung cấp năng lượng thấp

  • Giàu vitamin C từ dứa

  • Gừng giúp hỗ trợ tiêu hóa, làm ấm cơ thể

  • Không đường tinh luyện, ít béo

  • Phù hợp eat clean và giảm cân

Tags: sinhotodua gung smoothiehealthy eatclean hotrotieuhua