Sinh tố cà chua dưa leo là thức uống thanh mát, kết hợp vị chua nhẹ tự nhiên của cà chua với độ mát, nhiều nước của dưa leo. Món không cần đường hay sữa vẫn dễ uống và rất nhẹ bụng. Nhờ hàm lượng nước và chất xơ cao, sinh tố này thường được chọn trong thực đơn eat clean và giảm cân. So với sinh tố trái cây ngọt, phiên bản này ít năng lượng và hỗ trợ thanh lọc tốt hơn.

Quy trình chế biến

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cà chua chín

  • Dưa leo

  • Nước lọc

  • Chanh tươi (tùy chọn)

  • Muối (một nhúm rất nhỏ)

Sơ chế:
Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, cắt miếng. Dưa leo rửa sạch, có thể gọt bớt vỏ nếu già, cắt khúc nhỏ.

Bước 2: Sơ chế và xử lý nguyên liệu

  • Cho cà chua vào máy xay trước

  • Thêm nước lọc

  • Xay sơ 10–15 giây cho cà chua nhuyễn

Bước này giúp sinh tố mịn và dễ hòa quyện.

Bước 3: Xay sinh tố

  • Cho dưa leo vào máy

  • Thêm vài giọt nước cốt chanh (nếu dùng)

  • Cho một nhúm muối rất nhỏ để cân vị

  • Xay đến khi hỗn hợp mịn và loãng vừa uống

Bước 4: Hoàn thiện và trình bày

  • Rót sinh tố ra ly

  • Dùng ngay khi còn mát

  • Có thể thêm đá viên nhỏ nếu thích

  • Không cần thêm đường

Mẹo xay & lưu ý

  • Chọn cà chua chín đỏ tự nhiên để vị dịu hơn

  • Dưa leo non sẽ ít đắng và nhiều nước

  • Điều chỉnh lượng nước để sinh tố loãng, dễ tiêu

  • Có thể lọc bã nếu muốn uống mịn hơn

  • Phù hợp uống buổi sáng hoặc trưa

Thành phẩm

Sinh tố cà chua dưa leo có màu đỏ cam nhạt, kết cấu loãng và mát. Khi uống cảm nhận vị chua nhẹ của cà chua xen vị thanh mát của dưa leo. Tổng thể thức uống nhẹ bụng, dễ uống và không gây ngán.

Giá trị dinh dưỡng

  • Cung cấp năng lượng rất thấp

  • Giàu vitamin C, lycopene từ cà chua

  • Hàm lượng nước cao, giúp bù nước – giải nhiệt

  • Không đường tinh luyện, không chất béo

  • Phù hợp eat clean, detox và giảm cân

Tags: sinhotocachua dualeo smoothiedetox eatclean giamcan