Sinh tố bơ cacao nguyên chất (không sữa)

Sinh tố bơ cacao nguyên chất (không sữa) là thức uống lành mạnh, kết hợp bơ chín béo mịn với cacao nguyên chất đậm vị. Món không dùng sữa hay đường tinh luyện nhưng vẫn có vị béo tự nhiên và hương cacao rõ rệt. Đây là lựa chọn phổ biến trong chế độ eat clean, vegan và kiểm soát cân nặng. So với sinh tố bơ sữa truyền thống, phiên bản này nhẹ bụng và lành mạnh hơn.

Quy trình chế biến

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Bơ chín

• Bột cacao nguyên chất (100% cacao, không đường)

• Nước lọc hoặc nước dừa tươi nhạt

• Muối (một nhúm rất nhỏ)

Sơ chế:
Bơ bổ đôi, bỏ hạt, lấy phần thịt. Nếu dùng nước dừa, chọn loại không đường, vị nhạt.

Bước 2: Sơ chế và xử lý nguyên liệu

• Cho bơ vào máy xay

• Thêm nước lọc hoặc nước dừa

• Xay sơ để bơ nhuyễn trước

Bước này giúp sinh tố mịn và không bị lợn cợn.

Bước 3: Xay sinh tố

• Thêm bột cacao nguyên chất

• Cho một nhúm muối rất nhỏ để cân vị

• Xay đến khi hỗn hợp mịn, sánh nhẹ

• Điều chỉnh thêm nước nếu muốn loãng hơn

Bước 4: Hoàn thiện và trình bày

• Rót sinh tố ra ly

• Có thể rắc nhẹ cacao bột lên mặt ly

• Dùng ngay khi còn mát

• Không cần thêm đường hay sữa

Mẹo xay & lưu ý

• Chọn bơ chín vừa để sinh tố béo mịn tự nhiên

• Dùng cacao nguyên chất 100%, không đường

• Điều chỉnh lượng cacao để tránh vị đắng gắt

• Có thể thêm đá viên nhỏ nếu thích uống lạnh

• Nên uống ngay sau khi xay

Thành phẩm

Sinh tố bơ cacao không sữa có màu nâu sậm tự nhiên, kết cấu mịn và sánh. Khi uống cảm nhận rõ vị béo bùi của bơ hòa cùng hương cacao đậm, hậu vị thanh. Tổng thể thức uống đậm đà nhưng không ngấy, rất dễ chịu.

Giá trị dinh dưỡng

• Cung cấp năng lượng vừa

• Giàu chất béo tốt từ bơ

• Có chất chống oxy hóa từ cacao

• Không sữa, không đường tinh luyện

• Phù hợp cho eat clean, vegan và giảm cân