Salad bơ dưa leo chanh olive

Salad bơ dưa leo chanh olive là món salad đơn giản, tươi mát, kết hợp bơ béo bùi với dưa leo giòn nhẹ và vị chua thanh của chanh. Dầu olive giúp món tròn vị mà vẫn lành mạnh, không gây ngấy. Đây là lựa chọn phổ biến trong chế độ eat clean và giảm cân nhờ ít calo nhưng no lâu. So với các loại salad nhiều sốt béo, món này nhẹ nhàng và dễ ăn hơn.

Quy trình chế biến

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Bơ chín

• Dưa leo

• Chanh tươi

• Dầu olive

• Muối

• Tiêu đen

Sơ chế:
Bơ bổ đôi, bỏ hạt, cắt miếng vừa ăn. Dưa leo rửa sạch, cắt lát mỏng hoặc khúc nhỏ. Chanh vắt lấy nước, bỏ hạt.

Bước 2: Sơ chế và xử lý nguyên liệu

• Cho bơ và dưa leo vào tô

• Rưới nước cốt chanh để bơ không bị thâm

Bước này giúp giữ màu bơ tươi đẹp và tạo vị chua nhẹ tự nhiên.

Bước 3: Trộn salad

• Thêm dầu olive vào tô

• Rắc muối và tiêu vừa ăn

• Trộn nhẹ tay để bơ không bị nát

Bước 4: Hoàn thiện và trình bày

• Múc salad ra đĩa hoặc tô

• Có thể rắc thêm tiêu xay

• Dùng ngay khi salad còn tươi

• Có thể ăn riêng hoặc ăn kèm món chính

Mẹo trộn & lưu ý

• Chọn bơ chín vừa, không quá mềm

• Không trộn quá mạnh để giữ miếng bơ đẹp

• Dùng dầu olive extra virgin để tăng hương vị

• Có thể thêm rau rocket hoặc xà lách nếu thích

• Món ngon nhất khi dùng ngay sau khi trộn

Thành phẩm

Salad bơ dưa leo chanh olive có màu xanh tươi mát, miếng bơ mềm béo xen dưa leo giòn nhẹ. Khi ăn cảm nhận vị béo – chua – mát cân bằng, rất dễ chịu. Tổng thể món đơn giản nhưng tinh gọn và lành mạnh.

Giá trị dinh dưỡng

• Món cung cấp năng lượng vừa

• Giàu chất béo tốt từ bơ và dầu olive

• Ít tinh bột, phù hợp eat clean

• Có chất xơ giúp no lâu

• Tốt cho tim mạch và kiểm soát cân nặng