Margarita là một trong những cocktail kinh điển của Mexico, nổi bật bởi vị chua thanh từ chanh, độ ngọt nhẹ và hương thơm đặc trưng của tequila. Món này được yêu thích nhờ cảm giác mát, dễ uống và rất phù hợp cho buổi tối thư giãn, tiệc nhẹ hoặc chill cuối tuần. So với nhiều cocktail mạnh khác, Margarita có hương vị cân bằng hơn, không gắt và dễ hợp khẩu vị người mới uống.

Quy trình chế biến

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Tequila: 40 ml

  • Triple Sec hoặc Cointreau: 20 ml

  • Nước cốt chanh: 15 ml

  • Muối để viền miệng ly

  • Đá viên

  • Lát chanh để trang trí

Ghi chú:
– Chọn chanh vàng hoặc chanh xanh đều được, nhưng chanh xanh cho vị thơm và đậm hơn.
– Ly dùng cho Margarita thường là ly miệng loe để viền muối đẹp và dễ uống.

Bước 2: Sơ chế và xử lý nguyên liệu

  • Cắt lát chanh mỏng để trang trí.

  • Dùng lát chanh chà quanh miệng ly, sau đó lăn miệng ly qua muối để tạo lớp viền muối mỏng.

  • Chuẩn bị bình lắc (shaker) và cho đá vào sẵn để làm lạnh hỗn hợp khi lắc.

Bước 3: Nấu món (Pha chế)

  • Cho tequila, triple sec và nước cốt chanh vào bình lắc.

  • Thêm đá vào khoảng 2/3 bình.

  • Đậy nắp và lắc mạnh 8–10 giây cho hỗn hợp lạnh sâu.

  • Lọc hỗn hợp ra ly Margarita đã viền muối.

  • Điều chỉnh vị: nếu muốn ngọt hơn, cho thêm chút syrup đường; muốn chua hơn, thêm 1–2 ml nước chanh.

Bước 4: Hoàn thiện và trình bày

  • Trang trí bằng lát chanh trên miệng ly hoặc thả vào trong ly.

  • Có thể thêm đá nếu thích uống lạnh lâu (thường Margarita phục vụ “không đá”).

  • Thưởng thức ngay cùng snack mặn, chips tortilla hoặc trái cây.

Mẹo pha chế & lưu ý

  • Chọn tequila loại tốt sẽ giúp hương thơm đậm và ít gắt hơn.

  • Lắc đủ mạnh và nhanh để hỗn hợp hòa quyện và lạnh sâu mà không bị loãng.

  • Viền muối mỏng giúp món ngon hơn; viền quá dày dễ làm mặn gắt.

  • Có thể thay thế triple sec bằng Cointreau để hương cam thơm và sang hơn.

  • Nếu muốn giữ lạnh lâu, làm lạnh ly trước 5 phút trong ngăn mát.

Thành phẩm

Margarita hoàn thiện có màu vàng nhạt hoặc trong nhẹ, hương chanh và cam thơm tươi. Khi uống, vị chua – ngọt cân bằng kết hợp cùng hương tequila đặc trưng tạo cảm giác sảng khoái. Lớp muối viền ly giúp món thêm đậm đà nhưng không lấn át vị chính. Tổng thể là một ly cocktail thanh mát, dễ uống và rất hợp để thư giãn.

Giá trị dinh dưỡng

Margarita thuộc nhóm năng lượng vừa, phù hợp cho buổi tối hoặc dịp gặp gỡ bạn bè.
Không có đạm và chất béo, chủ yếu là năng lượng từ cồn và một ít đường.
Tinh bột hầu như không có.
Vị chua đến từ nước cốt chanh giúp bổ sung một lượng nhỏ vitamin C và tạo cảm giác nhẹ bụng hơn so với các cocktail nhiều kem hay syrup.

Tags: margarita cocktail thucuongcocon cachpha cachlamcocktail