Lê hấp ăn ấm là món ăn đơn giản, nhẹ bụng, thường được dùng trong chế độ ăn giảm cân và ăn thanh đạm. Quả lê sau khi hấp trở nên mềm, ngọt dịu tự nhiên mà không cần thêm đường. Món dễ tiêu, không gây nặng bụng và giúp cơ thể thư giãn. So với lê ăn sống, lê hấp ấm dễ ăn hơn và phù hợp dùng vào buổi tối.

Quy trình chế biến

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Lê tươi (lê ta hoặc lê Hàn Quốc)

  • Nước lọc

Sơ chế:
Lê rửa sạch vỏ, có thể gọt vỏ hoặc để nguyên tùy thích. Bổ đôi hoặc cắt miếng vừa ăn, bỏ lõi và hạt.

Bước 2: Sơ chế và xử lý nguyên liệu

  • Đun sôi nước trong nồi hấp

  • Xếp lê vào chén hoặc đĩa chịu nhiệt

Bước này giúp lê chín đều mà không bị nhũn do ngập nước.

Bước 3: Nấu món

  • Đặt lê vào nồi hấp

  • Hấp ở lửa vừa 10–15 phút

  • Khi lê mềm, dùng đũa xiên dễ xuyên là đạt

  • Tắt bếp

Bước 4: Hoàn thiện và trình bày

  • Lấy lê ra khỏi nồi hấp

  • Dùng khi còn ấm

  • Có thể dùng trực tiếp hoặc ăn bằng muỗng

  • Không cần thêm đường hay mật ong

Mẹo nấu & lưu ý

  • Chọn lê chín vừa, không quá xanh

  • Không hấp quá lâu để lê không bị nát

  • Không thêm đường để giữ đúng chuẩn giảm cân

  • Có thể thêm vài lát gừng nếu muốn vị ấm hơn

  • Mỗi lần chỉ nên ăn 1 quả nhỏ

Thành phẩm

Lê hấp có màu trong nhẹ, thịt quả mềm và thơm dịu. Khi ăn ấm, vị ngọt tự nhiên lan nhẹ trong miệng, rất dễ chịu. Tổng thể món thanh nhẹ, dễ ăn và phù hợp dùng buổi tối.

Giá trị dinh dưỡng

  • Món cung cấp năng lượng thấp

  • Giàu nước và chất xơ hòa tan

  • Không chất béo, không tinh bột tinh luyện

  • Hỗ trợ tiêu hóa, tạo cảm giác no nhẹ

  • Phù hợp cho người giảm cân và ăn thanh đạm

Tags: lehap giamcan annhe eatclean monthanhnhe