Khoai lang nướng bếp điện là món ăn vặt – tráng miệng – rất dễ làm, phù hợp bếp gia đình vì ít khói, gọn gàng. Khoai được nướng chín từ từ trên bếp điện giúp ruột dẻo, ngọt tự nhiên, vỏ xém nhẹ thơm. Món này hợp ăn xế, bữa tối nhẹ hoặc sau bữa BBQ. So với nướng than, nướng bếp điện tiện lợi hơn, kiểm soát nhiệt tốt mà vẫn giữ vị ngon.

Quy trình chế biến

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu chính

  • Khoai lang (khoai mật/khoai vàng/khoai tím)

Nguyên liệu phụ (tùy chọn)

  • Muối

  • Bơ lạt hoặc mật ong

Sơ chế

  • Khoai rửa sạch, chà sạch đất cát; để nguyên vỏ.

  • Lau khô để khi nướng khoai không ra nước.

Bước 2: Làm nóng & xếp khoai

  • Làm nóng bếp điện ở mức nhiệt trung bình.

  • Phết mỏng dầu lên vỉ (nếu cần).

  • Xếp khoai lên vỉ, không chồng lên nhau.

Bước 3: Nướng bếp điện

  • Nướng 25–35 phút tùy kích thước khoai.

  • Trở khoai 5–7 phút/lần để chín đều.

  • Khi vỏ xém, ấn nhẹ thấy mềm, mùi thơm tỏa ra là đạt.
    (Có thể bọc giấy bạc nếu muốn khoai mềm mọng hơn.)

Bước 4: Hoàn thiện và trình bày

  • Lấy khoai ra, để nguội bớt 2 phút.

  • Bổ đôi, có thể phết bơ/mật ong khi còn nóng.

  • Dùng nóng hoặc ấm đều ngon.

Mẹo nấu & lưu ý

  • Chọn khoai nhỏ–vừa, tươi, không dập để ngọt.

  • Nướng lửa vừa để ruột chín dẻo, không sượng.

  • Nếu khoai to, có thể xẻ dọc 1 đường nhỏ để nhanh chín.

  • Ngon nhất khi ăn ngay sau khi nướng.

Thành phẩm

Khoai lang nướng bếp điện hoàn thành có vỏ xém nhẹ, ruột dẻo – ngọt – thơm. Khi ăn nóng, vị ngọt tự nhiên rõ rệt, nhẹ bụng và dễ ăn. Tổng thể là món nướng đơn giản nhưng rất “đưa miệng”.

Giá trị dinh dưỡng

  • Năng lượng vừa, phù hợp ăn xế/tối nhẹ.

  • Giàu chất xơ, vitamin.

  • Ít béo, tốt cho tiêu hóa.

  • Phù hợp nhiều lứa tuổi.

Tags: khoailangnuongbepdien khoailangnuong nuongdien monanvat montrangmieng monchay cachnuong