Chicken Summer Rolls

Chicken Summer Rolls là món cuốn tươi nhẹ nhàng, kết hợp thịt gà luộc xé mềm ngọt cùng bún và rau củ tươi. Hương vị thanh mát, dễ ăn và không ngấy giúp món phù hợp với nhiều khẩu vị. Nhờ cách làm nhanh và nguyên liệu lành mạnh, Chicken Summer Rolls được ưa chuộng trong các bữa ăn nhẹ. Món thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối. Điểm đặc trưng là thịt gà xé sợi thấm vị, cuốn tươi không chiên.

Quy trình chế biến

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt gà rửa sạch, để nguyên miếng.

• Rau xà lách và rau thơm rửa sạch, để ráo.

• Cà rốt và dưa leo sơ chế sợi mỏng.

• Bún trụng nước nóng, để nguội và ráo nước.

Bước 2: Sơ chế và xử lý nguyên liệu

• Luộc gà trong nước sôi có chút muối đến khi chín.

• Vớt ra ngâm nước lạnh cho thịt săn, để nguội rồi xé sợi vừa ăn.

• Chuẩn bị nước chấm theo khẩu vị.

Bước 3: Cuốn summer rolls

• Nhúng bánh tráng nhanh qua nước cho mềm.

• Xếp xà lách, bún, rau thơm, cà rốt và dưa leo vào giữa.

• Thêm thịt gà xé, gấp hai mép và cuốn chặt tay.

Bước 4: Hoàn thiện và trình bày

• Xếp Chicken Summer Rolls ra đĩa gọn gàng.

• Cắt đôi nếu muốn trình bày đẹp mắt.

• Dùng kèm sốt đậu phộng hoặc nước mắm chua ngọt.

Mẹo nấu & lưu ý

• Luộc gà vừa chín để thịt không bị khô.

• Xé gà sợi vừa để cuốn đẹp và dễ ăn.

• Nhúng bánh tráng nhanh tay để không bị nhão.

• Có thể ướp gà nhẹ với muối tiêu hoặc gừng khi luộc để thơm hơn.

• Cuốn đến đâu ăn đến đó để giữ độ tươi.

Thành phẩm

Chicken Summer Rolls có lớp bánh tráng trong suốt, nổi bật màu trắng của gà và xanh của rau. Món có mùi thơm nhẹ, vị thanh mát. Khi ăn cảm nhận thịt gà mềm ngọt, rau giòn mát, tổng thể hài hòa. Đây là món cuốn tươi nhẹ nhàng, dễ ăn và phù hợp ăn lành mạnh.

Giá trị dinh dưỡng

• Cung cấp năng lượng thấp đến vừa, phù hợp bữa trưa hoặc tối.

• Giàu đạm nạc từ thịt gà.

• Tinh bột vừa phải từ bún.

• Ít béo, nhiều rau xanh và vitamin.

• Phù hợp chế độ ăn lành mạnh và eat clean.